WALL-E PASTA

İşte oğluşumun evdeki doğumgünü partisinde yaptığım pasta. Tatlı miniğim illa ki Wall-e ve Eva nın olduğu bir pasta istedi. Evde ne zaman yenilebilir kağıda birşey bassam yanımda bitiveren oğlum her baskıyı kendisinin zannediyordu :) Aslında ben fotoğraf baskılı değil figürlü bir pasta tasarlamıştım. Hatta Eva'yı yaptım bile ama ne yazık ki Wall-e için zaman kalmadı , o hafta gelen siparişlerden dolayı. Bende en sonunda fotoğraflı olsun pastan dedim. Tabii Toprak havalara uçtu ve birlikte internetten bu fotoğrafı bulup uyguladık.
Pastamızın içini kakaolu pandispanya , vişne ve ilk kez uyguladığım yağlı krema ile yaptım. Aslında çok güzeldi ama yine de yağlı kremanın pek bizim damak tadımıza uygun olmadığına karar verdik konuklarımızla birlikte.
Bir sonraki yazımda yan tarafta gelecek tarif diye bekleyen kekimin tarifini vermek istiyorum artık :)
Görüşmek üzere , sevgiler hepinize.

ŞİMŞEK MCQUEEN PASTASI

Ocay ayının ikinci haftası bitmek üzere. Zaman o kadar çabuk geçiyor ki , şaşıyorum bazen.
Ben bu pastayı yapalı 3 haftadan biraz fazla oldu.
Bu pastayı yaptığım gece oğlumun Batman pastası ve bir baby shower partisi için sipariş edilmiş 50 adet kurabiyeyi yetiştirebilmek için aralıksız sabaha kadar çalıştım. Değer mi , değdi mi derseniz " evet değdi" . Ertesi gün oğlum okulda inanılmaz mutlu oldu , Nagehan hanımla ertesi gün konuştuğumuzda pastayı çok beğendiklerini söyledi , baby shower kurabiyeleri çok beğenilmiş olmalı ki doğum zamanı içinde yenileri istendi :))
İşte bu pastanın hikayesi içinde tüm bunları barındırdı benim için :)
Sevgili Mustafa Barış'a uzun,sağlıklı ve mutlu bir hayat diliyorum. Annesi Nagehan hanıma da beni tercih ettiği için teşekkür ediyorum.
Sevgilerimle...

KURABİYE VE CUPCAKE EĞİTİMLERİ

Yeni bir haftadan merhaba :)
Uzun zamandır "kurabiye ve cupcake eğitimleri veriyor musunuz" şeklinde mail ve telefonlar almaktayım. Bende gelen bu istekleri değerlendirmek adına böyle bir çalışma yapmaya karar verdim :)
Bundan böyle benim mutfağımda veya kendi mutfağınızda eğitim alabileceksiniz :)
Eğitim veren diğer arkadaşlarımdan farklı olarak ben sadece cumartesi ve pazar günleri eğitim vereceğim.
Sadece kurabiye ve cupcake yapımı üzerine eğitimlerimiz olacak.İsteyenler tek tek veya paket program şeklinde alabilir bu iki ayrı eğitimi.
Eğitimlerimiz sonunda sekershop'un birer minik hediyesi olacak katılımcılarımıza :)
Eğitimler en fazla 3 kişi olacak şekilde gerçekleşecek ama isteyenler birebir olarak eğitim alabilir.
Eğitimlerde kullanılacak tüm malzeme tarafımdan karşılanacak ve gün sonunda yaptıklarınızı evinize götürebileceksiniz.

Yer : Sefaköy
Saat : 11:00 - 17:30

KURABİYE YAPIMI EĞİTİMİ
* Süslemeye uygun kurabiye yapımı
* Kurabiye süsleme ekipmanlarının tanıtımı
* Hazırlanan kurabiyelerin şeker hamuru ile süslenmesi
* Fotoğraflı kurabiye yapımı
* Royal icing hazırlanması ve kurabiyelere uygulanması
* Fondant süslemeli kurabiye yapımı
* Farklı kurabiye tarifleri dosyasının sunumu

CUPCAKE YAPIMI EĞİTİMİ
* Cupcake hamuru hazırlama ve pişirme
* Cupcake süslemede kullanılacak ekipmanların tanıtımı
* Cupcake kremasının hazırlanması
* Cupcake doldurma teknikleri
* Fondant süslemeli cupcake yapımı
* Şeker hamuru süslemeli cupcake yapımı
* Buttercream süslemeli cupcake yapımı
* Fotoğraflı cupcake yapımı
* Farklı cupcake tarifleri dosyasının sunumu

OCAK AYI EĞİTİM TARİHLERİ

- 11 Ocak 2009 Pazar
- 17 Ocak 2009 Cumartesi
- 18 Ocak 2009 Pazar
- 24 Ocak 2009 Cumartesi
- 25 Ocak 2009 Pazar
- 31 Ocak 2009 Cumartesi

Eğitimler hakkında daha detaylı bilgi ve kayıt için bana aşağıdaki telefon ve mail adresimden ulaşabilirsiniz.
Sevgilerimle , Esra Kars...

0541-475 62 64
0533-389 38 99
esrakars@gmail.com

BEBEK KURABİYELERİ

Geçtiğimiz haftalarda Aslı bebek için yaptım bu kurabiyeleri. Aslı'cığın 40 mevlütünde konuklara ikram edilmek üzere istendi.
Aslında çeşit olarak epey fazlaydı ama fotoğrafları akşam çektiğim için en düzgün çıkanları ayıklamak zorunda kaldım.
Şeker pembesi keselere yerleştirip sipariş sahibine ulaştırdım. Daha sonra aldığım telefonda çok beğenildiğini ve kurabiyelerin büyük ilgi gördüğünü söylediler.
Mutlu oldum :)))

YENİ YIL PASTASI

Yeni yıldan merhaba :)
Çok yoğunum daha fazla yazamayacağım , görüşmek üzere......

MUTLU YILLAR

Kardan adam kurabiyem eşliğinde tüm dünyaya sevgi,barış,mutluluk,sağlık ve bereket dolu bir yıl diliyorum.
Yeni yıl umarım hepimiz için beklentilerimizin üzerinde bir yıl olur.
Mutlu seneler....

YILBAŞI CUPCAKELERİ

Yılbaşı için hazırlamış olduğum cupcake örnekleri.

Browni,portakallı mudcake,kahveli mudcake,çift çikolatalı mudcake veya limonlu, çikolatalı,portakallı kek olarak hazırlanabilir. Krema dolgusu olarak;bitter,sütlü veya beyaz çikolata ile hazırlanmış ganaj tercih edebilirsiniz.

30 aralık salı günü saat 16:00 e kadar siparişler kabul edilmektedir. Cupcakelerimiz en az 4 adet olarak hazırlanabilir.

Aşağıdaki e-mail ve telefonlardan bana ulaşabilirsiniz.
esrakars@gmail.com
0541-475 62 64
0533-389 38 99