18 Mayıs 2009 Pazartesi

BONİBONLU KURABİYE

Geçtiğimiz haftalarda sevgili Burcu'nun tarifiyle yaptım bu renkli şirin kurabiyeleri :)
Burcu'nunkiler kadar güzel bir görüntüye sahip olamadılar ancak harika tatları vardı. Üstelik hava almayan bir kapta uzun süre tazeliklerini koruyorlar.
Tarif için gerekli linki verdim ama kendi sayfamda da olması için Burcu'nun anlatımıyla aynen kopyalıyorum buraya. Teşekkürler Burcu !!!!

Gerekli Malzemeler;

- 350 gr un,
- 1 çay kaşığı karbonat,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 250 gr tereyağı (oda ısısında bekletilmiş),
- 300 gr toz şeker,
- 1 yumurta ( çırpılmış),
- 1 çay kaşığı vanilya veya 2 damla sıvı vanilya,
- az tuz,
- üzeri için renkli bonibonlar.

Yapılışı ;
Fırınımızı 180 derecede ısıtalım.
Unu, kabartma tozu, karbonatı ve tuzu bir kapta harmanlayalım.
Yağ ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikser yardımı ile çırpalım.
Üzerine çırpılmış yumurtayı ve vanilyayı ekleyelim. Ve biraz daha çırpalım.
Hazırladığımız kuru karışımı yumurtalı karılıma ilave edelim ve yoğurarak hamur haline getirelim.
Hazırladığımız hamuru 20 parçaya bölüyoruz.
20 adet top şeklinde hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralarında 2 - 3 parmak boşluk bırakarak yerleştirelim.
Üzerilerine bonibonları serpiştirelim.
Üzerileri altın rengi olana kadar 15 dakika pişirelim.