AŞIK EDEN TARİFLER ETKİNLİĞİ & ÇİKOLATALI ŞEKERLEMELER

Bu katıldığım ilk etkinlik olacak. Daha önceki etkinlikler özellikle de sevgili Burçin'in hazırladığı etkinliğe katılmayı çok arzu etmiştim ama olmadı. Kısmet bunaymış :) Bu basit tarifle etkinliğe katılıp,etkinlik sahibi arkadaşa da kolaylıklar diliyorum.
Benim sevgili eşim,aşkım :) bayılır tatlılara. Tıpkı benim gibi. Ama bir farkla ben sütlü,çikolatalı tatlıları çok severim o şerbetli tatlıları :) Bu aralar sipariş pastalar hazırladığım için elimde oldukça fazla pandispanya kırıntıları vardı. Atmaya kıyamadım,buzlukta biriktirdim hepsini. Geçen hafta da bu gördüğünüz şekerlemeleri hazırladım. Bu şık kutu içinde servise sundum. Eşimin yorumunu aynen aktarıyorum " aşkım bunun içine ne koydun sen, ımmm süper bu çikolatayla harika olmuş.Başka var mı bak hepsini yiyorum" şeklindeydi.
Tarif her zaman bayıldığım Dr.Oetker'den. Asıl tarifde çikolatalı kek yapımıda vardı. Ben elimdeki pandispanya kırıntılarını kullandığım için sadece o kısmı yazıyorum.

* 5-6 dilim kadar kek kırıntısı
* 100 ml portakal suyu (1 çay bardağı)
* 1 portakal kabuğu rendesi
* 1 çay bardağı fındık kırığı
* 80 ml krema
* 80 gr bitter çikolata
* Parça çikolata veya granül çikolata
* 1 çay bardağı damla çikolata ( bunu ben ekledim)

Krema,bitter çikolata ve granül çikolata hariç diğer malzemeleri karıştırıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Kremayı kısık ateşte ısıtın. İçine çikolatayıda ekleyip erimesini sağlayın. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Hazırladığınız topları çikolatalı karışıma batırıp üzerine granül çikolata serpin. Ben bir kısmına da file fıstık kullandım o şekilde de çok hoş oldu.
Afiyet olsun...

PİZZA BÖREK

Bu böreği kasım ayı gün soframızı hazırlayan gelinimiz Çiğdem yapmıştı. O gün sofrada bulunan lezzetler arasından ben en çok bu böreği beğenmiştim. Hala evde kendim yapma fırsatı bulamadım ama belki bu pazar kahvaltı soframıza eşlik edebilir kendisi :) Yapımı oldukça basit.

* 5 adet yufka
* Damak zevkinize göre doğranmış salam,sosis,sucuk vs.
* Yine damak tadınıza bağlı miktarda peynir rendesi
* 3 yumurta
* 3 su bardağı süt
* Yarım su bardağı sıvı yağ
* Yeteri kadar çörek otu

Büyükçe bir kabın içine yufkaları elinizle gelişi güzel parçalayın. Çörekotu hariç diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Fırın kabına aktarıp üzerine çörek otu serpin,pişirin ve afiyetle yiyin :)

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

Geçen hafta sonum kurabiye yapmakla geçti. Kurabiyeleri hazırlarken yorulduğumun farkına bile varmadım. Bu gördükleriniz hazırladıklarımdan sadece bir kaç tanesi.
Pazar gecesi yatağıma uzandığımda tatlı bir yorgunluk ve gülümseme ile uykuya daldım....

ARPA ŞEHRİYE SALATASI

Bu enfes salatayı geçen ay Zeynep ablamda toplandığımızda tatma şansı yakaladım. Gerçekten enfesti. Haşlanmış arpa şehriye,dilimlenmiş siyah zeytin,taze nane yaprakları, dolmalık fıstık ve kurutulmuş domates. Mutlaka deneyin derim.
Herkese iyi hafta sonları...

ÇİÇEKLİ PASTA

Bu pasta da cumartesi günü yapıldı. Sevgili Selda kardeşinin doğumgünü olduğunu ve bir pasta yapıp yapamayacağımı sordu hafta içi. Bende sevinçle kabul ettim ve düğün pastasını hazırlarken bir yandanda bu pastayı hazırladım. Duydum ki Selda'nın ailesi pek beğenmiş pastamı. Mutlu oldum :)
Buradan tekrar pasta sahibine mutlu,sağlıklı nice yaşlar diliyorum.

BİR DÜĞÜN PASTASI

Dün halamın oğlu,canım abim evlendi. Nikahtan sonra verilecek yemek için halamlarla yaşadığımız bir mail trafiği sonucunda bu pastada karar kıldık. Cuma akşamı iş dönüşü başladım hazırlıklara ve cumartesi gecesi bitirdim. Yemekte gelin ve damada sürpriz oldu bu pasta. Yüzlerindeki şaşkınlık ifadesi ve yemekten sonra bana ettikleri teşekkür bütün yorgunluğumu alıp götürdü. Pasta yiyen herkesten tam not aldı. Bu da benim için çok önemliydi. Hatta bir ara garsonların bir yandan bize servis yapıp bir yandan da yediklerini görüp güldük eşimle :)
Abim ve eşi pastayı keserken.....
Canım abim,nikahtan sonra anı defterinede yazdım ama bir de buradan söylemek istedim. Tek dileğim senin bir ömür mutlu yaşaman. Seni çok seviyorum.

NOT: Aydan abla,Ayşenur abla ve Altan pasta geldiği zaman arka fondan yaptığınız tezahurat için ayrıca teşekkürü bir borç bilirim :)

KUSKUS SALATASI VE ORTAYA KARIŞIK :)

Herkesin yaptığı kendine göre bir makarna salatası vardır. Oğlumun doğumgününde yaptığım salata çeşitlerinden biride kuskus salatası idi. 1 paket kuskus makarnayı haşlayıp süzdükten sonra içine dereotu,kornişon turşu doğradım.Daha önce haşladığım tavuk göğsünüde ufak parçalara ayırıp ekledim.1 kutu konserve mısırıda süzerek ekledikten sonra salatam hazırdı. Dilerseniz mayonez ve yoğurt ikilisiylede oldukça lezzetli bir salata elde edebilirsiniz.
Aşağıda gördüğünüz resim canım oğlumun oyun hamurlarıyla benim için hazırladığı pasta :)
Bu resim kar yağdığında evimin penceresinden çekmiş olduğum ön bahçemiz.Gördüğünüz gibi direk çocuk parkına çıkılıyor bu açıdan çok şanslıyım :)
Bu da ben resim çekerken yanımda duran bızdığımın eli. Ayşenur abla,Aydan abla oğluşumun eli burda da çıktı :) Elindeki araba ise Şimşek pastalarını yaparken bana modellik yapan Dinoco mavisine kavuşmuş Şimşek Mcquuen :)