GÜL TATLISI VE GÜZEL BİR HABER

Merhaba herkese. Biliyorum beklediğiniz post bu değil , ama baby shower fotoğraflarını henüz hazırlayamadım fırsat bulup da. Bende bu haftanın ilk tarifinin bu güzel tatlı olmasına karar verdim. Mayıs ayındaki günümüzde Neriman halam yapmıştı bu enfes tatlıyı. Tarifini de onun yazdığı mailden aynen kopyalayacağım ama ondan önce bugün beni ve bütün ailemi hatta sülalemi sevince boğan olayı paylaşmalıyım sizlerle :)
2007 Aralık ayından bugüne kadar kuzenimin eşi lenfoma ile savaşıyordu. Hepimiz inanılmaz üzülüyor ama onlara belli etmemeye , destek olmaya çalışıyorduk. Çok şükür uzun ve acılı bir süreç olan kemoterapi bitti. Geçen cuma tarama yapıldı ve az önce sonucu aldık. Temiz..........
Tertemiz. Vücudundan gitti o lanet kanser. Kabus bitti. Artık kimseye özellikle küçük kızına yani winx pastasının sahibi Burcu'ya neden saçlarını sürekli kestirdiğini,neden sürekli doktora gittiğini,neden onunla eskisi gibi ilgilenemediğini anlatmak zorunda kalmayacak. Hayat artık normale , eski düzenine dönecek. Allah'tan bütün hastalara acil şifalar , yakınlarına da sabır vermesini diliyorum.
Gül tatlısının tarifi şöyle ;
- 2 adet yufka
- 250 gr kadayıf
- Ceviz içi
- Eritilmiş tereyağ
Şerbet İçin
- 4 su bardağı su
- 4 su bardapı şeker
- Bir kaç damla limon

Yufkayı düz bir zemine serip fırçayla her tarafını yağlayın. Üzerine kadayıfları ve dövülmüş cevizi ekleyin. Yufkayı sıkıca sararak rulo haline getirip bıçakla istenilen büyüklükte kesin. Yağlanmış tepsiye dizip 170 dereceli fırında tatlı kıtırlaşana kadar pişirin. Bu arada şerbeti hazırlayın. Her ikiside ılıkken dökün , soğuyunca servis yapın.
Afiyet olsun.

WİNX PASTASI

Merhabaaaa bu pastayı geçen hafta kuzenimin kızı Burcu'nun anaokulundaki doğum günü kutlaması için yaptım. Ben yeni bir barbie bebek alacaktım ama Burcu ısrarla Winx kızı bebeğini kullanmamı istedi. Ama o da ne ; bebekte bel diye birşey yok , mümkün değil o kadar inceltemedim pastanın üst kısmını ve şişko bir winx pastası oldu bu :)
Ama Burcu pastayı gördüğünde benim ya beğenmezse endişelerimde uçtu gitti. Çok beğendi , çok sevdi pastasını. Ertesi gün okuldaki arkadaşları ve öğretmenide çok beğenmişler pastanın hem görüntüsünü hem de tadını. Eee daha ne olsun öyle değil mi :)
Pazartesi gününe kadar ortadan kayboluyorum. Neden mi ? Bir baby shower partimizin daha olacağından bahsetmiştim ya işte ona hazırlanıyorum :)
İyi hafta sonları herkese....
Not : Burcu'nun doğum günü aslında 30 temmuzda , kutlamıyorum o yüzden :) o zaman kutlarım.

BİR BULUŞMA VE BİSKÜVİ TATLISI

Yeni bir haftadan merhaba herkese. Geçtiğimiz cumartesi canım Nilgün'cüğüm bana şeker hamuru çalıştırmak üzere evime geldi. Yaklaşık 3,5 yıllık dostum Gönül'ü ve Özlem'ide davet ettik bu buluşmaya. İnsan modelleme ve benim isteğim üzerine gül yapımına çalıştık.Tabii yeme-içmeyide ihmal etmedik :)
Ben Nilgün'ün özel isteği üzerine bisküvi tatlısı yaptım. Nilgün daha önce geldiği zamanda bu tatlıyı yapmıştım ama fotoğrafını çekmeyi unuttuğumuz için yayınlayamamıştım. Şimdi Nilgün,Gönül ve Özlem için hemen ekliyorum tarifi :)
Tarif ; Sabah gazetesinin verdiği Sofra Dergisinden.

* 2 çorba kaşığı un
* 1 çorba kaşığı nişasta
* 2,5 su bardağından iki parmak fazla süt
* Yarım su bardağı tozşeker
* 125 gr margarin
* 1 yumurta
* 1 paket bebe bisküvisi
SOSU İÇİN :
* Yarım su bardağı tozşeker
* 2 çorba kaşığı kakao
* 1 çorba kaşığı nişasta
* 1 su bardağı su (ben sütle yapıyorum)

Bir tencereye un ve nişastayı alıp üzerine sütü azar azar ilave edin. Orta ısılı ateşte sürekli karıştırarak margarin ve şekeri ekleyin. Karışım koyulaşmaya başlayınca ateşten alın. Hafif ılınınca çırpılmış yumurtayı ekleyip tencereyi tekrar ocağa koyun. 3-4 dk. daha hızlı hızlı karıştırarak pişirip ocaktan alın. 2 parçaya bölünmüş bebe bisküvilerini ekleyip karıştırın. Alüminyum folyo serdiğiniz bir kalıba karışımı döküp buzdolabında 2 saat kadar bekletin.
Sos için ; bütün malzemeleri bir tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Kalıptan çıkardığınız tatlı üzerine sosu döküp servis yapın.
Afiyet olsun...

Derse gelirken ;

Nilgün - paçanga böreği
Gönül - dereotlu,peynirli poğaca
Özlem - kurabiye ve peynirli ay çöreği
getirmişti. Hepsi de nefisti. Kızlar en kısa sürede tekrar görüşmek üzere.

MUMYA KURABİYE

Uzun zaman önce yabancı bir sitede görmüştüm bu şekilde süslenmiş kurabiyeleri. Geçen gün kurabiye yapınca bir kaçınıda aklımda kaldığı kadarıyla bu şekilde mumya gibi yapı verdim :)
Pek sevimli bir mumya oldu bence , sizce ?

RÜYA'NIN BABY SHOWER PARTİSİ

Yeni bir haftadan ve aydan :) herkese merhaba. Efendim geçen hafta da bahsettiğim gibi geçtiğimiz cumartesi günü Rüya gelinin baby shower partisini gerçekleştirdik benim evimde. rüya gelin kim mi? Benim kardeşimin eşi olur kendisi , yani çok yakında ilk kez hala olacağım :)
Ailemizin ilk kız torunu gelecek.



Haftalar öncesinden parti tarihini , kim ne yapıp getirecek , kim ne hediye alacak vs gibi detayları Rüya'nın haberi olmadan organize ettik. Büyük günden bir gün önce model seçtiğim pastayı ne yazık ki straforda oluşan dengesizlik yüzünden yapamadım :( Cuma akşamı önceden pandispanyasını hazırladığım pastamı inşa etmeye başladım. İlerleyen saatlerde taaa Almanya'dan bir konuğum olacağını bilmeden evi de bir hayli dağıtarak :)
Neyse bütün aksaklıklara rağmen güzel bir parti oldu.

Pastanın içi çikolata ve çilekliydi. Browni tarzı bir pandispanya ile hazırladım. Yıldızları ve kenar süslemeleri parlatmak için gümüş ve pembe renklerde pearl dust kullandım.
Figüre gelince ; yine beğenmedim hiç yaptığımı. Neyse ki önümüzdeki cumartesi üstad bana ders vermeye gelecek :)


Bunlarda soframızda olan mamalar. Listeleyecek olursam ;

* Aydan ablam - İncir tatlısı
* Zeynep ablam - Meksika salatası
* Nilgün halam - Kırpık börek
* Kamer halam - Tiramisu
* Annem - Mayalı patatesli açma
* Kızkardeşim - Mercimek köftesi
* Neriman halam - Pizza börek
* Çiğdem - Makarna salatası
* Ben - Pastaaaa
* Ben - Taze patates salatası
* Ben - Acuka
* Ben - Cevizli ekmek

Ayyy ben ne çok şey yapmışım ayol :) sonuçta katılan herkesin katkılarıyla harika bir parti yapmayı başardık. Bu kadarla bitmedi. Bir baby shower partisi daha var önümde. Ben ona da hazırlanıp geleyim izninizle :)
Kısa not : Sayın Ayşenur hanım çatladın mııııı :))))

BAYRAK KURABİYE

Geçen cumartesi gecesi yapmıştım bu kurabiyeyi. Fazla yazacak birşeyim yok bu aralar. Yoğunluk , organizasyonlar , ufak tefek can sıkıntıları ve bunaltıcı sıcaklar. Hepsi bu...
Pazartesi günü görüşmek üzere , herkese şimdiden iyi hafta sonları.

LOKOMOTİF PASTA

Çok sıcak bir günden merhaba herkese. Sizlerle pazar günü yaptığım lokomotif pastamı paylaşmak istedim sabahın bu erken saatinde. Günün ilerleyen saatlerinde vaktim olmayacak çünkü.

Yabancı bir kaynakta görüp pek sevmiştim bu modeli.


Mümkün olduğunca benzetmeye çalıştım. Nilgün'cüğümün dediğine göre başarılı da oldum.
Sevgiler herkese...