BİR DÜĞÜN PASTASI

Dün halamın oğlu,canım abim evlendi. Nikahtan sonra verilecek yemek için halamlarla yaşadığımız bir mail trafiği sonucunda bu pastada karar kıldık. Cuma akşamı iş dönüşü başladım hazırlıklara ve cumartesi gecesi bitirdim. Yemekte gelin ve damada sürpriz oldu bu pasta. Yüzlerindeki şaşkınlık ifadesi ve yemekten sonra bana ettikleri teşekkür bütün yorgunluğumu alıp götürdü. Pasta yiyen herkesten tam not aldı. Bu da benim için çok önemliydi. Hatta bir ara garsonların bir yandan bize servis yapıp bir yandan da yediklerini görüp güldük eşimle :)
Abim ve eşi pastayı keserken.....
Canım abim,nikahtan sonra anı defterinede yazdım ama bir de buradan söylemek istedim. Tek dileğim senin bir ömür mutlu yaşaman. Seni çok seviyorum.

NOT: Aydan abla,Ayşenur abla ve Altan pasta geldiği zaman arka fondan yaptığınız tezahurat için ayrıca teşekkürü bir borç bilirim :)

KUSKUS SALATASI VE ORTAYA KARIŞIK :)

Herkesin yaptığı kendine göre bir makarna salatası vardır. Oğlumun doğumgününde yaptığım salata çeşitlerinden biride kuskus salatası idi. 1 paket kuskus makarnayı haşlayıp süzdükten sonra içine dereotu,kornişon turşu doğradım.Daha önce haşladığım tavuk göğsünüde ufak parçalara ayırıp ekledim.1 kutu konserve mısırıda süzerek ekledikten sonra salatam hazırdı. Dilerseniz mayonez ve yoğurt ikilisiylede oldukça lezzetli bir salata elde edebilirsiniz.
Aşağıda gördüğünüz resim canım oğlumun oyun hamurlarıyla benim için hazırladığı pasta :)
Bu resim kar yağdığında evimin penceresinden çekmiş olduğum ön bahçemiz.Gördüğünüz gibi direk çocuk parkına çıkılıyor bu açıdan çok şanslıyım :)
Bu da ben resim çekerken yanımda duran bızdığımın eli. Ayşenur abla,Aydan abla oğluşumun eli burda da çıktı :) Elindeki araba ise Şimşek pastalarını yaparken bana modellik yapan Dinoco mavisine kavuşmuş Şimşek Mcquuen :)

OCAK AYI GÜN SOFRAMIZ VE MEKSİKA SALATASI

Bu ay ki günümüz geçen yazımda da belirttiğim gibi Zeynep ablamdaydı. Bize gerçekten harika bir menü hazırlamıştı. Üstelik minik oğlu Selim'e rağmen :) herşey gerçekten çok güzeldi. Salata çeşitleri ağırlıktaydı. Aramızda rejim yapanlar olduğu için. Masada gördüğünüz herşeyin tarifini sırasıyla ekleyeceğim. Bir sonraki gün Özlem ablamda.
İlk olarak meksika salatasının tarifini vermek istiyorum. Gerçekten nefisti üstelik bir o kadar da kolay.

* Dilediğiniz kadar barbunyayı haşlayın. Servis tabağına alın.
* Bol miktarda dereotunu doğrayıp barbunyaların üzerine serpiştirin.
* Limon ve sızma zeytinyağı ile sos hazırlayıp üzerine gezdirin.
* Arzu ederseniz Zeynep ablam gibi Patos 3 boyutlu cipslerle süsleyip değişik bir sunum
yaratabilirsiniz.

ANNE PASTASI :)

Bu pasta gelinimizin annesi için yapıldı. Rüya siparişi verirken sen nasıl istersen öyle olsun sadece "canım anneme" yazsın dedi. Tek isteği buydu. Bende böyle çiçeklerle kapladım pastayı ve canım anneme yazdım.Çok beğenilmiş pasta. Çikolatalı krema,frambuaz ve damla çikolata kullandım. Pastayı yaparken her zaman ki gibi Toprak yanımdan ayrılmadı :) bana çiçekler kesip durdu.
Bu da pastamızın paketlenmiş gitmeye hazır hali.
Pasta sahibine burdan mutlu ve sağlıklı yıllar diliyorum.

ÇİKOLATALI MUFFİN

Bu muhteşem lezzetteki muffinleri oğlumun doğumgününde yapmıştım.Tarifini son dakikada Burcu'nun blogundan alıp iki ölçü olarak uyguladım ben.Kapış kapış gitti hepsi :) Hem çok lezzetli hem de pratik.Denemek isteyenlere duyurulur.

MUTLU YILLAR METE

Bu pasta benim ikinci sipariş pastam :) Bu sabah teslim ettiğimde Berna Hanım'ın yüzündeki gülümseme ve memnuniyet ifadesi herşeye değerdi gerçekten.

Çalışırken bu pasta ile ilgili tek sorunum kutu bulmak oldu. Bakmadığımız yer kalmadı Nilgün'le. Ama istediğimiz ölçülerde bir kutu bulmak mümkün olmadı ne yazık ki. Bu konuda her türlü fikre açığım arkadaşlar.
Ben kara kara ne yapacağımı düşünürken Burcu koştu imdadıma. Bana paket yapmam için jelatin bile gönderdi.
Mete;mutlu yıllar sana ömrün sağlık,huzur ve mutluluk içinde geçsin inşallah.

TAHİNLİ KEK

Bu muhteşem kekin tarifini canım arkadaşım Nilgün'den aldım. Gerçekten enfes bir kek.Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.